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Item Quality of specialty natural coffee stored in different packages in Brazil and abroad(Editora UFLA, 2019-10) Borém, Flavio Meira; Andrade, Fabrício Teixeira; Santos, Cláudia Mendes dos; Alves, Ana Paula de Carvalho; Matias, Gabriel Carvalho; Teixeira, Daniela Edel; Ossani, Paulo César; Cirillo, Marcelo ÂngeloA challenge in the packaging and export of specialty coffees is to avoid green coffee bean storage and transport conditions that negatively affect the sensory quality of the roasted beans. The present study evaluated green beans of specialty coffees in eight types of packaging stored in a warehouse in the municipality of Poços de Caldas, Minas Gerais State, Brazil, for 18 months (Brazilian phase). This coffees were also subjected to sea transport and subsequent storage at a specialty coffee import company (export phase) in the United States, where it remained stored for 14 months. Physical, chemical, and sensory analyses of the beans were performed in the Brazilian phase and export phase. Green coffee beans stored in high-barrier packages had the best conserved quality. Packages with little or no barrier were not adequate for packaging or exporting specialty coffees. Beans in high-barrier packaging maintained their quality for long periods, which are therefore recommended for specialty coffee storage and export.Item Viabilidade técnica e econômica da cafeicultura consorciada com mamão no norte de Minas Gerais(Editora UFLA, 2013-10) Silva, Vânia Aparecida; Colares, Matheus de Figueiredo Braga; Andrade, Fabrício Teixeira; Lima, Luiz AntonioObjetivou-se, neste trabalho, determinar a viabilidade técnica e econômica do cafeeiro consorciado com o mamoeiro, em diferentes sistemas de plantio. Os sistemas avaliados foram cafeeiros em monocultivo, cafeeiros consorciados com mamoeiro nas linhas de plantio e cafeeiros consorciados com mamoeiro nas entrelinhas de plantio. O ensaio foi implantado em blocos ao acaso, com oito repetições. Os cafeeiros cultivados com mamoeiro na linha e entrelinha apresentaram maiores alturas e menores diâmetros do caule e número de nós do ramo plagiotrópico do que o cafeeiro em monocultivo. Entretanto, tais cafeeiros não diferiram do monocultivo quanto à uniformidade de maturação dos frutos, produtividade, renda média e classificação por peneira. Os sistemas de consórcio do mamoeiro com cafeeiro apresentam retornos econômicos positivos sem comprometer o desenvolvimento vegetativo e a produtividade do cafeeiro. O consórcio do cafeeiro com mamão na linha apresenta melhor retorno econômico.