CBPC - Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras

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    Qualidade do café conilon em função da secagem sob alta temperatura
    (Embrapa Café, 2010) Guarçoni, R. C.; Ferrão, M. A. G.; Fonseca, A. F. A.; Volpi, P. S.; Ferrão, R. G.; Mauri, A. L.; A Júnior, S.; Marques, R.
    Objetivou-se neste trabalho verificar a influência da secagem em secador rotativo a alta temperatura na qualidade do café conilon.