Avaliação do processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempo, temperatura e umidade

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dc.contributor.authorRodrigues, G. Z.
dc.contributor.authorPetrim, I. C.
dc.contributor.authorCarvalho, J. W. M.
dc.contributor.authorPereira, M. G.
dc.contributor.authorFlausino, S.
dc.contributor.authorReis, A. M.
dc.contributor.authorCunha, L. T.
dc.contributor.authorAlmeida, G. R. R.
dc.date.accessioned2018-04-02T13:16:27Z
dc.date.available2018-04-02T13:16:27Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionTrabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.pt_BR
dc.description.abstractO objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempos, temperaturas e umidade.pt_BR
dc.format2 páginaspt_BR
dc.identifier.citationRODRIGUES, G. Z. et al. Avaliação do processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempo, temperatura e umidade. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 2 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/9424
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleAvaliação do processo de fermentação controlada do café em diferentes condições de tempo, temperatura e umidadept_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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