Avaliação da qualidade sensorial do café submetido a diferentes processamentos e secagem

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dc.contributor.authorAraujo, W. S.
dc.contributor.authorF. Junior, K. S.
dc.date.accessioned2018-04-09T12:18:59Z
dc.date.available2018-04-09T12:18:59Z
dc.date.issued2017
dc.descriptionTrabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.pt_BR
dc.description.abstractAvaliar a influência dos diferentes processamentos de secagem do grão de café na qualidade da bebida nos processos de via seca (natural) e via úmida (desmucilado)pt_BR
dc.format1 páginapt_BR
dc.identifier.citationARAUJO, W. S.; F.JUNIOR, K. S. Avaliação da qualidade sensorial do café submetido a diferentes processamentos e secagem. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 1 p.pt_BR
dc.identifier.issn2176-3429
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/123456789/9436
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherEmbrapa Cafépt_BR
dc.subject.classificationCafeicultura::Colheita, pós-colheita e armazenamentopt_BR
dc.titleAvaliação da qualidade sensorial do café submetido a diferentes processamentos e secagempt_BR
dc.typeTrabalho de Evento Cientificopt_BR

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CBPC (43.:2017: Poços de Caldas, MG) - Anais