Qualidade da bebida do café em função do uso de produto a base de etileno na maturação dos frutos
dc.contributor.author | Santos, A. A. | |
dc.contributor.author | Alves, T. L. | |
dc.contributor.author | Lemos, E. F. | |
dc.contributor.author | Ferreira, E. A. | |
dc.contributor.author | Assis, L. F. S. de | |
dc.contributor.author | Volpe, A. | |
dc.date.accessioned | 2018-04-20T11:36:47Z | |
dc.date.available | 2018-04-20T11:36:47Z | |
dc.date.issued | 2017 | |
dc.description | Trabalho apresentado no 43º Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras. | pt_BR |
dc.description.abstract | O objetivo deste trabalho foi avaliar a interferência do produto, a base de etileno, na maturação do café e a sua implicação na qualidade final do café com relação à classificação e prova de xícara. | pt_BR |
dc.format | 2 páginas | pt_BR |
dc.identifier.citation | SANTOS, A. A. et al. Qualidade da bebida do café em função do uso de produto a base de etileno na maturação dos frutos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 43., 2017, Poços de Caldas. Anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2017. (1 CD-ROM), 2 p. | pt_BR |
dc.identifier.issn | 2176-3429 | |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/123456789/9621 | |
dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
dc.publisher | Embrapa Café | pt_BR |
dc.subject.classification | Cafeicultura::Qualidade de bebida | pt_BR |
dc.title | Qualidade da bebida do café em função do uso de produto a base de etileno na maturação dos frutos | pt_BR |
dc.type | Trabalho de Evento Cientifico | pt_BR |