(Embrapa Café, 2017) Bhering, F. P.; Barbosa, J. N.; A. Junior, L. O.; Lopes, P. H. C.; Silva, T. K. B.
O objetivo deste trabalho consiste em associar a qualidade sensorial dos cafés do Concurso de Qualidade - Cafés de Minas com as variações climáticas de cada região do estado por meio de técnicas de mineração de dados, através das informações climáticas, geográficas e classificatórias das amostras de cafés geradas por um banco de dados dos participantes dos concursos nos anos de 2007 e 2008.
