CBPC (44.:2018: França, SP) - Anais

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Perfil de consumidores submetidos à prova de diferentes cafés especiais na região de Lavras-MG
(Embrapa Café, 2018) Oliveira, J. C. D. de; Ramos, L. X.; Ferreira, V. A.; Assunção, L. A. M.; Guimarães, R. J.
O objetivo de avaliar o potencial crítico das pessoas na avaliação de cafés especiais.
Análise sensorial de lotes de café submetidos à diferentes práticas de manejo no terreiro
(Embrapa Café, 2018) Ramos, L. X.; Oliveira, J. C. D. de; Faria, M. M. L.; Resende, L. S.; Silva, V. A da
Objetivou-se avaliar diferentes formas de condução do café natural no terreiro de cimento.