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Item Levantamento de doenças fúngicas em espécies agronômicas de um sistema agroflorestal do Distrito Federal(Faculdade de Ensino Superior e Formação Integral - FAEF, 2017) Lomba, Ivânia Maria Simões da; Castro, Marcelo Tavares deO presente trabalho teve como objetivo identificar espécies de fungos causadores de doenças em plantas de um Sistema Agroflorestal no Distrito Federal, Brasil, e propor táticas de manejo através de revisão de literatura dos agentes patogênicos encontrados. O SAF em estudo foi subdivido em cinco frações de mesma metragem. Foram realizadas vistorias semanais dos agentes bióticos causadores de doenças em plantas agronômicas. Encontrou-se fungos como Hemileia vastatrix, causadora da doença conhecida por ferrugem do café, Pseudocercospora musae, espécie que provoca o mal-de-Sigatoka amarela em bananeira, em cacaueiro foi constatado a vassoura-de-bruxa causada por Moniliophthora perniciosa e em menor número o limoeiro com o ascomiceto Elsinoe fawcetti, causador da verrugose em citros, e por fim em mangueira foi observado sintomas de Colletotrichum gloesporioides. Conclui-se que as formas de controle recomendadas para estes agentes causais vão desde controle de umidade do ambiente, poda e arranquio de parte afetadas e adubação equilibrada.Item Caracterização e dinâmica de colonização de Cladosporium cladosporioides (Fresen.) de vries em frutos do cafeeiro (Coffea arabica L.)(Editora UFLA, 2005-11) Pereira, Ricardo Tadeu Galvão; Pfenning, Ludwig Heinrich; Castro, Hilário Antônio deA presença de fungos em associação natural com frutos do cafeeiro é considerada um fator importante influenciando a qualidade do café. A influência negativa de algumas espécies de Aspergillus é conhecida, comprometendo inclusive a segurança do produto. Os relatos de fungos influenciando positivamente a qualidade se resumem à ocorrência de Cladosporium sp. associados a grãos que originaram cafés de boa qualidade, porém informações exatas sobre a espécie e a sua dinâmica no campo são escassas. Objetivando caracterizar a espécie associada ao cafeeiro e sua dinâmica de colonização, 18 isolados de Cladosporium foram caracterizados e identificados. A dinâmica de colonização do fungo nas comunidades externa e interna do fruto do cafeeiro foi estudada ao longo do período de desenvolvimento do fruto. A espécie associada ao cafeeiro foi identificada como Cladosporium cladosporioides (Fresen.) de Vries. A dinâmica do fungo é característica de um fungo saprófita encontrado em intensidade máxima quando os frutos estão nos estágios de cereja.Item Isolamento de fungos associados a grãos de café cv. Iapar 59 de origem de solo e árvore em diferentes tempos de colheita(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009-07) Bozza, Angela; Tralamazza, Sabina Moser; Reynaud, Dalton Tadeu; Gabardo, Juarez; Valaski, Julio César; Marangoni, Paulo Roberto; Pimentel, Ida ChapavalO Brasil vem perdendo espaço no mercado internacional devido à piora da qualidade do café. As substâncias tóxicas liberadas pelos fungos além de alterarem a qualidade da bebida, também podem ser prejudiciais à saúde dos consumidores. O objetivo do presente trabalho foi o isolamento de fungos a partir de grãos de café da variedade IAPAR 59, relacionando-os com a qualidade da bebida. Foram realizadas colheitas de grãos da árvore e do solo em diferentes tempos (0, 30, 60, 90 e 120 dias). O isolamento dos fungos foi feito pelo método Pour-plate e para a identificação dos fungos utilizou-se o Microcultivo e a Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV). Houve diferença significativa no número absoluto de fungos encontrados nos grãos da árvore (5393), em relação aos grãos coletados no solo (1523). Foram identificados 7 gêneros: Absidia, Acremonium, Aspergillus, Fusarium, Mucor, Paecilomyces e Penicillium. Verificaram-se elevados níveis de Ocratoxina A em algumas amostras de café. A bebida perdeu a qualidade em função do tempo de permanência dos grãos na árvore e no solo, portanto, para a obtenção de uma bebida de melhor qualidade, deve-se evitar a permanência prolongada dos grãos em seus locais de origem.Item Biological control: isolated and in mixtures and genetic control of Meloidogyne exigua in coffee(Editora UFLA, 2019-04) Tolardo, Alex Lavado; Alves, Gleina Costa Silva; Silva, Gustavo Ferreira da; Pereira, Wellington José; Silva, Débora Zacarias da; Silva, Samuel Afonso SampaioMeloidogyne exigua is one of the most found species of nematodes in coffee plantations in the Brazilian Cerrado. Thus, the objective of the present study was to evaluate the efficiency of biological agents on two coffee cultivars. The experiment was carried out in a greenhouse using a completely randomized design. The treatments were arranged in a 2x3 factorial scheme, using repeated measures (two cultivars, 3 nematicides, and 2 additional controls), and were composed of two genotypes (Mundo Novo IAC 376-4 and IPR-100), three biological nematicides (B. methylotrophicus, B. subitilis, and T. asperellum), and two treatments including the three nematicides together, totaling 8 treatments and 2 controls, with 6 replicates each. The plants were inoculated with 3,780 eggs and J2s of the respective nematode. Throughout 150 days, the following variables were evaluated monthly: plant height, stem diameter, number of leaf pairs, and chlorophyll contents. At the end of this period (DAI), the reproductive factor (RF), egg mass and gall index were analyzed. About FR, the results were lower (<1) when using the cultivar IPR-100 when compared to the Mundo Novo genotype, denoting adequate genetic control. On the other hand, in the treatments with the susceptible genotype, high FRs were verified, ranging from 2.64 to 5.68 in the control. It was concluded that the bacterial mixtures were efficient in the control, and B. methylotrophicus contributed to higher plant height in the IPR 100 genotype.Item Ozonated water in the post-harvest treatment of coffee fruits(Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG, 2016-09) Brandão, Fernando J. B.; Biaggioni, Marco A. M.; Sperotto, Felipe C. S.; Fujita, Erika; Santos, Paula L.; Silva, Magnun A. P. daOzone is used in many countries for the treatment of effluents, becoming a viable alternative in sanitation of coffee wastewater. However, the strong ozone oxidation, responsible for its germicidal effect, can also compromise grain and beverage quality. The objective of this study was to evaluate the quality of Arabica coffee in different periods of treatment with ozonated water and its effect after drying. Coffee fruits were subjected to ozonation at regular intervals of 0, 5, 10, 20, and 30 min, with continuous stirring promoted by a recirculating water system at constant rate of 1 ppm of solubilized ozone. The design was completely randomized with five treatments and four replicates. After obtaining the data, the analysis of variance was performed and means were compared by Tukey test (p ≤ 0.05). The results showed a partial reduction of fungi after washing with ozonated water, but the same effect was not observed after drying. For coffee quality analysis, the longest times of exposure to the solubilized gas in the water produced some negative results in electrical conductivity and total and reducing sugars. However, the sensory quality of the beverage was maintained.Item Detecção de fungos micorrízicos arbusculares em raízes de cafeeiro e de crotalária cultivada na entrelinha(Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa, 2000-10) Colozzi Filho, Arnaldo; Cardoso, Elke Jurandi Bran NogueiraAvaliou-se a ocorrência de fungos micorrízicos arbusculares (FMAs) no solo rizosférico e nas raízes de cafeeiro (Coffea arabica L.) e de Crotalaria breviflora DC., cultivada na entrelinha como adubo verde. Amostras de solo rizosférico e raízes foram coletadas em julho de 1997, em parte de um experimento de longa duração conduzido no campo pelo Instituto Agronômico do Paraná, no município de Mirasselva, PR. Determinou-se a diversidade de FMAs, por meio da identificação morfológica dos esporos, a freqüência de ocorrência de populações de FMAs por meio da contagem direta de esporos no solo, e a colonização radicular. Extraiu-se DNA de raízes de cafeeiro colonizadas e não-colonizadas e de esporos de Acaulospora longula e Scutellospora gilmorei, coletados na rizosfera, realizando-se a PCR (“Polimerase chain reaction”) com primers ITS (“Internal transcribed spacer”) e comparando os perfis de bandas obtidos. O cultivo de crotalária na entrelinha do cafeeiro aumentou a concentração de esporos de FMAs na rizosfera do cafeeiro. A crotalária e o cafeeiro estimularam populações diferentes de FMAs. O gênero Acaulospora predominou na rizosfera do cafeeiro, e Scutellospora e Gigaspora na rizosfera da crotalária. Usando técnicas moleculares, foi possível caracterizar FMAs na rizosfera e nas raízes colonizadas do cafeeiro. O fungo micorrízico Scutellospora gilmorei, de ocorrência comum em cafeeiro e crotalária, não foi encontrado colonizando as raízes do cafeeiro. O uso de técnicas moleculares pode auxiliar no estudo da dinâmica populacional de FMAs no campo.Item Diversidade de microrganismos em frutos do cafeeiro cultivado na proximidade do Lago de Furnas(Editora UFLA, 2016-04) Compri, Larissa; Florentino, Ligiane Aparecida; Veiga, Rosane Micaela; Silva, Adriano Bortolotti da; Miranda, José MessiasDiversas propriedades de café no Sul de Minas possuem suas lavouras às margens do Lago de Furnas. Objetivou- se, neste trabalho, analisar a influência da proximidade do Lago de Furnas, na diversidade de microrganismos e na qualidade sensorial e física do café. Foram utilizados frutos e grãos de café provenientes de Alfenas, localizada às margens do Lago de Furnas, e em Cabo Verde, cujo município não é banhado por este lago. O isolamento dos microrganismos foi realizado pela técnica de plaqueamento direto em meios seletivos. A maior diversidade de microrganismos foi verificada nas amostras do município de Alfenas. Por meio de prova de xícaras, as amostras das duas localidades obtiveram bebida dura.Item Classificação física e composição química do café submetido a diferentes tratamentos fungicidas(Editora UFLA, 2009-07) Abrahão, Adriano Andrade; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Borém, Flavio Meira; Rezende, Juliana Costa de; Barbosa, Jose CarlosObjetivando verificar a influência de diferentes métodos de controle de doenças fúngicas do cafeeiro (Coffea arabica L.) na classificação física e na composição química dos grãos de café, foi conduzido este ensaio nos anos agrícolas 2002/03 e 2003/04. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com parcelas subdivididas, utilizando quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 3, compreendendo duas safras e três tratamentos fungicidas (fungicida sistêmico, nome comercial Ópera®, fungicida cúprico, nome comercial Cobox®, e testemunha não tratada com fungicidas). Os frutos foram separados em cereja descascado e boia. Os tratamentos fungicidas Ópera® e Cobox® utilizados para o controle da ferrugem e cercóspora, influenciam de maneira positiva a classificação por tipo e a composição química do café boia. A aplicação do fungicida Ópera® proporciona melhores resultados nos teores de açúcares totais do café boia do que os demais tratamentos aplicados.